{"id":183,"date":"2020-04-24T11:54:15","date_gmt":"2020-04-24T09:54:15","guid":{"rendered":"http:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/?p=183"},"modified":"2021-05-27T09:50:20","modified_gmt":"2021-05-27T07:50:20","slug":"jak-nie-marnowac-jedzenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/?p=183","title":{"rendered":"Jak nie marnowa\u0107 jedzenia"},"content":{"rendered":"\n<p>Wyrzucanie jedzenia to problem mojego pokolenia od zawsze (tj. odk\u0105d wkroczy\u0142o na rynek pracy i samo sobie robi zakupy), ale teraz, gdy dosz\u0142y niedziele niehandlowe*, sta\u0142 si\u0119 on bardzo trudny do wyeliminowania. Podpytuj\u0119 ludzi, jak sobie z nim radz\u0105, ale wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich jest mistrzami kuchni, kt\u00f3rzy z obierek zrobi\u0105 co\u015b z francusk\u0105 nazw\u0105 przy u\u017cyciu sosu z ostryg i p\u0142atk\u00f3w dro\u017cd\u017cowych\u2026 Ja, niestety, do tych cudotw\u00f3rc\u00f3w nie nale\u017c\u0119, a do tego nie udaje mi si\u0119 zmusi\u0107 si\u0119 do zaplanowania posi\u0142k\u00f3w kilka dni na prz\u00f3d, dlatego polec\u0119 Ci rzeczy \u0142atwe do wdro\u017cenia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Podwi\u0119d\u0142\u0105 sa\u0142at\u0119 rzymsk\u0105 mo\u017cesz podsma\u017cy\u0107 z odrobin\u0105 czosnku i sol\u0105. Jak zrobisz to raz, b\u0119dziesz podsma\u017ca\u0142a \u015bwie\u017c\u0105. A je\u015bli si\u0119 przedstawisz na rzymsk\u0105 na sta\u0142e, k\u0142opot z marnowaniem sa\u0142aty b\u0119dziesz mia\u0142a z g\u0142owy.<\/li><li>Cytryn\u0119 pokr\u00f3j na \u0107wiartki i zamro\u017a. Odmra\u017caj cz\u0105stki, kiedy s\u0105 Ci potrzebne do sosu, ryby. [Oczywi\u015bcie, \u017ce Ci si\u0119 spieszy, bo wyci\u0105gn\u0105\u0142e\u015b w\u0142a\u015bnie z lod\u00f3wki plastry w\u0119dzonego \u0142ososia, dlatego \u2013 halo! \u2013 istnieje mikrofala.]<\/li><li>Kiedy zaczyna Ci schn\u0105\u0107 ser \u017c\u00f3\u0142ty, zetrzyj go na tarce i zamro\u017a w porcjach \u2013 b\u0119dzie w sam raz na pizz\u0119 czy zapiekanki.<\/li><li>Jak musisz szybko \u201ewyko\u0144czy\u0107\u201d jajka, zr\u00f3b kluski k\u0142adzione.<\/li><li>Suchy chleb usma\u017cony w jajku to chyba \u017cadna tajemnica, ale przypominam na wszelki wypadek. Tak samo jak u\u017cywanie tostera i robienie zapiekanek. Natomiast kiedy\u015b zaskoczy\u0142am kole\u017cank\u0119 faktem, \u017ce bu\u0142ka tarta to zmielona na okruchy stara bu\u0142ka&#8230;<\/li><li>Zdychaj\u0105ca rukola czy pietruszka to baza na pesto. Dorzu\u0107 ser, orzechy, dopraw sokiem z cytryny, czosnkiem, sol\u0105, oliw\u0105 \u2013 i nak\u0142adaj na kanapki.<\/li><li>Resztki t\u0142uszczu z pieczystego [lub jakiej dobrej sma\u017ceniny] po odcedzeniu mo\u017cesz potraktowa\u0107 jako baz\u0119 pod zup\u0119 lub sos. Tego nauczy\u0142a mnie moja mama.<\/li><li>Brzydkie owoce wrzu\u0107 do blendera i przer\u00f3b na smoothie.<\/li><li>Mocno przejrza\u0142e banany pokr\u00f3j w cienkie plasterki, poporcjuj i zamro\u017a. Nie zamro\u017c\u0105 si\u0119 \u201ena ko\u015b\u0107\u201d, wi\u0119c Twoje dziecko zrobi sobie z nich przek\u0105sk\u0119-namiastk\u0119 lod\u00f3w, a Ty wykorzystasz je i do zrobienia lod\u00f3w w wersji deluxe, i do s\u0142odzenia jaglanek i smoothie. Mo\u017cesz te\u017c zrobi\u0107 ze \u015bwie\u017cych banan\u00f3w ciasto lub ciastka bez m\u0105ki i cukru.<\/li><li>Je\u015bli jak ja nie jeste\u015b w stanie zaplanowa\u0107 posi\u0142k\u00f3w, wystarczy Ci kilka produkt\u00f3w pod r\u0119k\u0105, kt\u00f3re s\u0105 zdrowe, a jednocze\u015bnie wyj\u0105tkowo d\u0142ugo przydatne do spo\u017cycia. To da Ci poczucie, \u017ce nie musisz kupowa\u0107 za du\u017co przed dniem wolnym, \u017ceby mie\u0107 co\u015b w zapasie. U mnie tak\u0105 rol\u0119 pe\u0142ni\u0105 p\u0142atki j\u0119czmienne i orkiszowe, jaglane i owsiane (dziecku), bakalie, mro\u017cone: owoce, warzywa. Zaznacz\u0119 od razu, \u017ce p\u0142atki przyrz\u0105dzam na wodzie, wi\u0119c nie musz\u0119 si\u0119 martwi\u0107 o mleko [cho\u0107 przy dziecku wiadomo, \u017ce mleko w lod\u00f3wce zawsze musi by\u0107].<\/li><li>Chleb WASA [ja kupuj\u0119 ten z b\u0142onnikiem] to niemal \u201ewieczna\u201d alternatywa dla chleba i bu\u0142ki tartej. Na szczeg\u00f3lne wpadki zakupowe.<\/li><li>Wszelkie resztki poobiadowe (mi\u0119sne i warzywne) mo\u017cesz podsma\u017cy\u0107 z past\u0105 curry rozpuszczon\u0105 w bulionie z mlekiem kokosowym. Zupe\u0142nie nowy smak.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli masz pomys\u0142y na dodanie kolejnych podpunkt\u00f3w, daj zna\u0107 \u2013 fajnie by\u0142oby rozszerzy\u0107 t\u0119 list\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>*Tekst pisa\u0142am jeszcze przed epidemi\u0105. Teraz mog\u0119 doda\u0107, \u017ce dodatkowe zapasy zinwentaryzowa\u0142am, zapisuj\u0105c daty przydatno\u015bci produkt\u00f3w do spo\u017cycia, i powiesi\u0142am rozpisk\u0119 na lod\u00f3wce. Zacz\u0119\u0142am te\u017c planowa\u0107 posi\u0142ki, przynajmniej przed weekendem, bo wtedy to ja gotuj\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wyrzucanie jedzenia to problem mojego pokolenia od zawsze (tj. odk\u0105d wkroczy\u0142o na rynek pracy i samo sobie robi zakupy), ale teraz, gdy dosz\u0142y niedziele niehandlowe*, sta\u0142 si\u0119 on bardzo trudny do wyeliminowania. Podpytuj\u0119 ludzi, jak sobie z nim radz\u0105, ale wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich jest mistrzami kuchni, kt\u00f3rzy z obierek zrobi\u0105 co\u015b z francusk\u0105 nazw\u0105 przy &hellip; <a href=\"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/?p=183\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Jak nie marnowa\u0107 jedzenia&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-183","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-varia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=183"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184,"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183\/revisions\/184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mothersinside.sto.ry.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}